Page 22 - 海洋科學6-8_ch2_0619

教師注意事項

每日書面反思
「每日書面反思」是選擇性運用的提示，教師可以用來啟動每個小節
的內容。教師可以讓學生寫下想法，或者把提示當成班級討論議題
或回家作業。這樣的提示，可以鼓勵學生反思他們學到的點滴，或
是活化往後課程所需的預備知識。提示給學生機會，讓他們運用科

學語彙產生連結並且澄清想法。每個提示都收錄於調查筆記本，裡
面都設計了底線讓學生書寫，也有空間讓學生畫圖。請教師告訴學
生：這樣的寫作類型，重點在寫出自己的想法，而不是完美的拼字。
這樣的反思，設定在短短的篇幅——讓學生在 5-10 分鐘的時間完
成。請注意：書寫反思的時間，不包括在小節授課的時間內。

食物中含有的碳，在你吃下食物後，會發生什麼事？ 這則提示收

錄於筆記本第 5 頁。關於食物中的碳化合物如何被分解並且變成二
氧化碳逸散於大氣，本則提示可以活化相關的預備知識。在本小節
科學語言
學生會學到：攝食與呼吸的時候，碳化合物經歷怎樣的過程。
科學字彙
吸收
科學註記
大氣
關於酵母菌 我們稱之為「酵母菌」的生物，屬於微小、單細胞的真 原子
碳
菌類。真菌常出現於水果表面，是一大類生物的統稱，包括香菇與
碳循環
黴菌，既不是植物也不是動物。酵母菌的種類，約有 500 種。乾 二氧化碳 /CO2
燥的酵母菌細胞常被壓成餅狀或小顆粒狀（常伴隨著澱粉），當成 碳流動
烘焙材料販售。乾燥酵母菌接觸到水和糖分，會非常快速地繁殖。 碳儲存庫
燃燒
氧氣足夠的條件下，酵母菌細胞會採用有氧呼吸（也就是呼吸空
分解 / 分解作用
氣），藉此得到足夠的能量以分解糖分。要是氧氣受限，如同麵團 證據
中的酵母菌，酵母菌則進行發酵作用（無氧呼吸）。酵母菌在發酵 化石燃料
物質
的過程，會把碳水化合物分解為二氧化碳以及乙醇。二氧化碳的氣
模型
泡可讓麵包膨脹並且在內部生成空洞（在烘焙的過程中，酵母菌製 分子
造的乙醇會揮發掉）。 生物體
光合作用
呼吸

科學論證
你的想法是什麼？
你為什這樣想？
你的證據是什麼？
你同意嗎？為什麼？
你不同意嗎？為什麼？
我們有多大的把握？
要怎麼辦，我們才能更有把握？
160 海洋科學序列教材 第二單元 161
—G6-G8 進階海洋素養