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教師注意事項
科學筆記
關於海鮮選擇指南。蒙特利灣水族館海鮮監視計劃能幫助消費者和
企業為健康的海洋做出選擇。海鮮監視計劃建議海鮮分類為「建議
食用」海鮮、「斟酌食用」的替代海鮮、以及「避免食用」的海鮮。海
鮮監視計劃使用海鮮指南、網站、手機 app 和推廣宣傳活動來提
高消費者意識。它還鼓勵餐館、經銷商和海鮮供應商能永續資源─
採購的商品來自不損害環境的永續漁業或耕種方式，以維持永續野
生、多樣化和健康的海洋生態系統。
海鮮監視計劃的建議是有科學基礎，經過專家審查，並基於生態系
統準則而創建，當出現科學不確定的誤差時，準則會偏向保育。為
了提出各種海鮮的建議，海鮮監視計畫的科學家研究政府報告、期
刊文章和白皮書，包含政府或其他權威報告，並聯繫熟悉該物種的
漁業和養魚專家。經過全面審查後，科學家視情況將海鮮監視建
議應用於野生或養殖物種，以製定深入的海鮮監視報告。報告由
學術界、政府和海鮮業的專家小組審查，可在海鮮監視 (Seafood
Watch) 網站（http：// www.seafoodwatch.org）獲得。海鮮監視
相關報告可以找到海鮮選擇的建議。
提供更多經驗
延伸學習：課程回饋。在課程結束後或學生輪流分享的最終分享圈，
你可能希望選擇以下一個或多個提示來進行夥伴討論。或者，將提
示用在課堂或回家作業的科學專題寫作。 科學字彙
詞彙
•為什麼科學家抽樣海洋生物是很重要的事？ 證據
相互關聯
•如果你既不是科學家也不是漁民，你要如何幫助保護海洋生物
模型
呢？ 生物
過漁
污染
預測
論證句型
●你怎麼想這件事？
●你為什麼這麼想呢？
●你有什麼證據呢？
●你同意嗎？為什麼？
●你不同意嗎？為什麼？
●我們如何確定？
●我們可如何更確定呢？
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—G3-G5 初階海洋素養
