應用台灣在地化之天然資源作為高價值化產品，是推動產業發展的關鍵。從海洋學理論，海平面200米以下，可稱為「海洋深層」。地球表面約有70%的面積被海洋覆蓋。全世界海洋的平均水深為3800米，從海洋學理論廣義上講，地球上的海水有95%為海洋深層的海水。亦即佔整個地球67.45%之資源。世界上開發和利用海洋深層水的國家和地區只有韓國、義大利、日本、美國夏威夷和台灣。台灣東部因大陸棚狹窄，離岸幾公里的距離深度陡降為1000公尺，採取深層海水的成本大幅降低。因此，台灣深層海水取得成本低與品質優良是取得豐富深層海水之極大優勢。此外,雖然深層海水礦物質已廣泛應用但其價值受限,目前深層海水已初步應用於生技醫藥開發,其中除礦物質外之未知豐富內涵物具相當重要潛能。若能進一步提取成為高價值化應用於保健食品、醫藥、化妝品/保養品與功能性飲料等高值化商業產品是本計畫所期盼。因此深層海水除礦物質外之重要成分提取製程、分離萃取技術與分析方法之建立以提高深層海水更高價值應用至為迫切。希冀藉由本計畫之分析方法及技術開發能作為後續相關產業上之應用。

(一)深層海水重要成分取得技術   
(二)深層海水重要成分海域分布之特徵圖譜
(三)深層海水重要成分分析方法
(四)深層海水重要成分保存方式
(五)海洋深層水重要成分之應用評估